Elaborado con Tinta Fina procedente de cepas de más de 35 años, que se vendimia y selecciona a mano, escogiendo sólo la uva que reúne los valores de intensidad aromática y concentración de fruta que van a garantizar un vino de la mayor calidad. A continuación, es macerado durante 21 días a una temperatura controlada de 23º. Temperatura de servicio: 18ºC Graduación alcohólica: 13,5%
Maridaje
Cerdo a la brasa, Cordero a la brasa, Ensaladas de arroz, Ensaladas de pasta, Ensaladas vegetales, Entrecot, Chuletón y Solomillo, Frescos / jóvenes, Hamburguesa, Jamón dulce, Pasta con salsa de carne, Pasta con salsa de pesto, Pasta con salsa de tomate, Pasta con salsas
Aspecto
Tinto de un rojo granate intenso y vivo.
Aroma
Abanico de aromas de frutas rojas con toques minerales y de regaliz.
Gusto
En boca se presenta intenso, carnoso y amplio, haciéndose presente las sensaciones frutales, con paso de boca sedoso y de acidez equilibrada. Ficha Técnica
Ficha TécnicaDensidad = 0.9930 Grau alcohólico = 13.85 %vol Acidez total tartárica = 4.9 g/L Acidez volátil = 0.50 g/L Dióxido de azufre libre = 20 mg/L Dióxido de azufre total = 60 mg/L Azúcares totales = 2.1 g/L [Cerrar]